#Лосось

Лосось имел колоссальное значение на всех этапах развития цивилизации. В первую очередь ввиду его высоких пищевых качеств и доступности для промысла. Однако чрезмерный вылов привел к тому, что сейчас его численность и распространение во многих странах далеки от того, какими они были до прихода человека. Другие факторы, такие как строительство плотин, загрязнение рек и развитие лесной промышленности, крайне отрицательно сказались на судьбе многих популяций лосося. В период своего постепенного исчезновения лосось стал символом дикой первозданной природы.
В настоящее время наблюдается активный переход от промышленного рыболовства к рекреационному, в том числе и по принципу «поймал-­отпустил», согласно которому независимо от внешнего вида, размера или пола пойманная рыба отпускается невредимой обратно в воду. Сокращение общей популяции сводится к минимуму, а потенциал для успешного воспроизводства рыбы значительно расширяется.
В мире существует огромное многообразие лососевых, в этой книге мы постарались рассказать читателю о нём, дополнительно снабдив повествование интересными фактами из мира лососёвых, мнениями и высказываниями ведущих экологов, общественных деятелей и рыболовов со всего мира.